Resep Masakan Sambel Goreng Hati

Sambal goreng hati lezat

Berikut ini adalah cara membuat  Sambel Goreng Hati yang pedas dan lezat yang menggugah selera

Bahan - bahan :

1. 500 gr hati sapi
2. 250 ml santan segar
3. 300 gr udang segar beserta dengan kulitnya
4. 500 gr kentang bulat kecil
5. 30 butir telur puyuh ( yang sudah direbus )
6. 3 sdm minyak  goreng untuk menumis

Bumbu - bumbu :

1. 5 buah cabe merah
2. 3 cm lengkuas
3. 3 lembar daun salam
4. 1 sdt garam

Bumbu Halus :

1. 12 buah bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 100 gr cabe merah
4. 1 1/2 cm jahe

Cara memasak :

1. Kupas kulit kentang, potong-potong dadu. lalu cuci dengan bersih
2. Rebus hati sapi hingga setengah matang. Potong potong dadu lalu bersihkan
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum, Masukkan udang, aduk sebentar. Tambahkan potongan hati beserta kentang
4. Tuang santan, lalu aduk hingga rata
5. Saat mendidih, beri telur puyuh dan cabe merah diiris
6. Masak hingga kuah mengering dan kentang masak

Bagikan Artikel ini