Resep Masakan Gulai Iga Sapi

Resep Masakan Gulai Iga Sapi

Gulai Iga Sapi

berikut ini adalah cara membuat gulai iga sapi

bahan - bahan :

1. 500 gram gula iga sapi
2. 2 liter air untuk merebus iga sapi
3. 3 butir cengkeh
4. 5 cm kayu manis
5. 2 butir kapulaga
6. 1 batang serai memarkan
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 cm lengkuas memarkan
9. 1 cm jahe memarkan
10. 1 liter santan ( 700 ml santan + 300 ml sisa merebus iga )
11. Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

1. 8 buah cabai merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 siung bawang merah
4. 3 butir kemiri
5. 2 sdt ketumbar
6. 1 sdt lada
7. 1/2 sdt jintan
8. 1 cm kunyit

Cara membuat :

1. Rebus iga sapi hingga empuk
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum
3. Masukkan bahan bumbu lainnya, masak hingga bumbu matang
4. masukkan iga rebus, aduk aduk hingga bumbu meresap
5. Beri santan, masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah hingga mendidih
6. Masak hingga bumbu meresap
7. Angkat dan sip disajikan

Bagikan Artikel ini