Ikan Gurame Bakar

Berikut ini cara membuat Ikan Gurame Bakar

bahan - bahan :

1. 1 ikan gurame besar dengan berat 750 gr 
2. 1 butir jeruk nipis kecil
3. 5 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 ruas jahe
6. 1 ruas lengkuas
7. 1/2 sendok teh jintan bubuk
8. 1 sdm ketumbar bubuk
9. 400 gr gula merah
10. 1 sendok makan air asam jawa
11. Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Perasi ikan Gurame dengan perasan air jeruk nipis, supaya tidak amis dan berbau
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, jahe,lengkuas, dan gula merah
3. Setelah halus tambahkan aiur asam, garam, jintan dan ketumbar dan aduk hingga rata
4. Lumuri ikan dengan  bumbu yang sudah disiapkan tadi dan biarkan selama satu jam hingga bumbu meresap
5. Panggang hingga matang, Ikan Gurame Bakar akan lebih nikmat jika dibakar diatas bara arang
6. Sajikan dengan nasi hangat dan dilengkapi dengan lalapan dan sambal

Bagikan Artikel ini