Resep Soto Ayam Mudah dan gurih

1. Kol 
2. Taoge 
3. Soun
4. Daun bawang
5. Jeruk nipis/tomat
6. Bawang merah dan bawang putih goreng

Bumbu Halus:

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. sejumput ketumbar
5. Sedikit terasi
6. garam
7. merica
8. jahe
9. kunyit
10. Rempah daun:
11. Salam
12. laos
13. serai
14. daun jeruk
15. jahe

Cara Membuat :

Cuci ayam sampai bersih dan rebus selama 3-5 menit lalu buang airnya dan ganti yang baru. Masukkan sebagian rempah daun kedalam rebusan ayam.

Haluskan bumbu dan tumis hingga matang bersama rempah daun. Masak hingga menguning dan agak kering. Pastikan bumbu tertumis hingga matang agar tidak langu. Jika sudah matang. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.

Beri bumbu penyedap dan cicipi rasanya. Iris daun bawang masukkan kedalam rebusan ayam. Taburi kuah ayam dengan bawang putih goreng

Bagikan Artikel ini